Говяжья печень - полезный продукт, богатый железом. Чтобы избежать неприятного запаха и вкуса, рекомендуется покупать охлажденную печень в мясной лавке. Ее можно приготовить на сливочном и оливковом масле, добавив приправы и сочетая с гарниром из гречки, картофеля или риса. Говяжья печень сочетается с гранатом, зеленым луком, красным яблоком, петрушкой, лимоном, соевым соусом, горчицей и майонезом.